ಸುದ್ದಿ

ಆಹಾರವು ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಸಮಯ ಸೇರಿವೆ.
ಆಧುನಿಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳು), ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ವನ್ಯಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ (ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಎರಡರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್) ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲೂ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆನ್ಸೆಲ್ ಕೀಸ್ ನೇತೃತ್ವದ ಸೆವೆನ್ ಕೌಂಟಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪ್ರತಿ ದೇಶದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರುಷ ಸಮೂಹಗಳ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಏಳು ದೇಶಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮರಣ ಎರಡೂ ನಾರ್ಡಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಮೂಹಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿತ್ತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, "ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು), ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು); ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ; ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ; ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳ (12.8 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾದ ಸಮಗ್ರ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ನಡುವಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು 37 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು).

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ
ನೈತಿಕ, ತಾತ್ವಿಕ ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ, ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಸರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ (ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ನೀರು ಮತ್ತು ಭೂ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು) ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ವರ್ತನೆಗಳು, ನಂಬಿಕೆಗಳು, ಪ್ರೇರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಯಾಮಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸುವ ವಿಶಾಲ ಪದವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾದರಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೈವಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸವಾಲಿನ ಕೆಲಸ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಚಯಾಪಚಯ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಮತ್ತು ಜೀನೋಮಿಕ್ ಅಸ್ಥಿರತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹು ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾವು, ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ, ಮಧುಮೇಹ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಾದಗಳಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಗೆ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಎರಡು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ತೂಕವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು. 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು.

ಏಕೀಕೃತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯ 15% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10-15% ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 70% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಆರ್ನಿಷ್ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 10% ರಷ್ಟಿದೆ (ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತ, 1), ಮತ್ತು ಜನರು ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮರ್ಪಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸವಾಲಿನದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ

ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರ, ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ
21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು (ಅಂದರೆ ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳು) ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫಾಲೋ-ಅಪ್ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಣಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮುದಾಯವು ತರುವಾಯ ಈ ಆಹಾರದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳದಲ್ಲಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 20-50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಔಷಧ-ನಿರೋಧಕ ಅಪಸ್ಮಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ವರ್ಗೀಕರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅನುಪಾತವು 4:1 ಆಗಿದೆ (<5% ಶಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಸಡಿಲವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅನುಪಾತವು 1:1 ಆಗಿದೆ (ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರ, ಸುಮಾರು 10% ಶಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಎರಡರ ನಡುವೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ (ದಿನಕ್ಕೆ 50-150 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯ 40% ರಿಂದ 45% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು (ಬಹುಶಃ ಸರಾಸರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ) ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ವಲಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, 30% ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, 30% ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 40% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ 0.75 ರಷ್ಟಿದೆ. ಸೌತ್ ಬೀಚ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರವು ಪೋಸ್ಟ್‌ಪ್ರಾಂಡಿಯಲ್ ಸೀರಮ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದ ಸೆಳವು ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಿನಾಪ್ಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಔಷಧ-ನಿರೋಧಕ ಅಪಸ್ಮಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಆಹಾರವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಂಟಿಪಿಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಔಷಧ-ನಿರೋಧಕ ಅಪಸ್ಮಾರ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪುರಾವೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಅನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಸ್ಟೇಟಸ್ ಎಪಿಲೆಪ್ಟಿಕಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭರವಸೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವರದಿಯಾಗಿವೆ. ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು (ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮುಂತಾದವು) ಮತ್ತು ಅಸಹಜ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ದೇಶು ಪಥ್ಯ

1990 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಬಹುಕೇಂದ್ರ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗ (DASH ಪ್ರಯೋಗ) ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, 8 ವಾರಗಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು (ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಇಳಿಕೆ 5.5 mm Hg ಮತ್ತು ಡಯಾಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಇಳಿಕೆ 3.0 mm Hg). ಈ ಪುರಾವೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ದೇಶು ಆಹಾರ ಎಂಬ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಂತ್ರವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಕ್ರಮವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ), ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಒಟ್ಟು ಲಿಪಿಡ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವನೆಯ 75 ನೇ ಶೇಕಡಾಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಬಂಧದ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ನಂತರ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಡೆ ಶು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಹು ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಬಂಧಿತ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಒಂದು ಸಮಗ್ರ ವಿಮರ್ಶೆಯು, ಸುಮಾರು 9500 ಮಿಲಿಯನ್ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಮಂಜಸ ದತ್ತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಡೆ ಶು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಚಯಾಪಚಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗವು ಡಯಾಸ್ಟೊಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಗೂ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಗ್ಲೈಕೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದಂತಹ ಬಹು ಚಯಾಪಚಯ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮೈಡೆ ಆಹಾರ

ಮೈಡೆ ಆಹಾರ (ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ದೇಶು ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ) ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು (ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯ) ಪೂರೈಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೈಡೆ ಆಹಾರವು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರಿವು ಅಥವಾ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಹಿಂದಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೇಶು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು (ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು), ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಮ್ಮೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೈಡೆ ಆಹಾರವು ಅರಿವಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸೀಮಿತ ಸಮಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮ

ಉಪವಾಸ (ಅಂದರೆ 12 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು) ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ಉಪವಾಸದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20% ಮತ್ತು 40% ನಡುವೆ, ಆದರೆ ಊಟದ ಆವರ್ತನವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ನಿರಂತರ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಉಪವಾಸ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಅವಧಿ ಅಥವಾ ಉಚಿತ ಆಹಾರ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ವರ್ಗವನ್ನು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ದಿನದ ಉಪವಾಸ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉಪವಾಸವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉಪವಾಸ ದಿನದ ನಂತರ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಹಾರ ದಿನವಿರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ದಿನದ ಸುಧಾರಿತ ಉಪವಾಸ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ (5+2 ಆಹಾರ ವಿಧಾನ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ವಿಧದ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಸೀಮಿತ ಸಮಯದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8 ಅಥವಾ 10 ಗಂಟೆಗಳು) ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.